Abbiamo trovato nelle zucche dell'orto di Cristina Perino, il perfetto equilibrio tra intensità e delicatezza, la polpa asciutta dalla consistenza "castagnosa", atta a garantire un

Un rito italiano, ripensato in chiave globale: la colazione di Perino Vesco vuole superare la dicotomia tra continentale e internazionale, facendosi completamento di due costumi

È necessario partire dall’etimologia di una parola per identificarne il senso più profondo e così anche le sue applicazioni contemporanee. Il sostantivo a cui facciamo

Per i più è noto come aperitivo. Oltre i confini sabaudi si può parlare di Happy Hour. Per i resistenti della tradizione si fa anche

Rustico come un tempo, per le abitudini odierne e l’etica che il mondo ci chiede. I nostri formati si adattano ai nuovi consumi garantendo fragranza per

Solo se è davvero artigianale può garantire tanta leggerezza: per questo la nostra colomba VOLA. Soffice come una nuvola, i piccoli alveoli costellati di scorze

La pizza è la nostra scommessa per il futuro. Bella scommessa, direte voi. Ma noi l’abbiamo giocata a nostro modo: senza barare.

Quello che evoca per noi la parola “pane” è qualcosa di davvero speciale. Qui vi raccontiamo parte della nostra storia e delle nostre origini, di

La nostra identità parte dalla terra, letteralmente. Lo sapete bene, ve lo ripetiamo come un mantra. Perché ci crediamo e ne siamo entusiasti, perché vogliamo

Il nostro pane cresce grazie al nostro lievito. Quella che usiamo noi è una madre premurosa, accogliente e sempre pronta a cambiare. A crescere, nel

Se volessimo fare un elenco di tutti i tipi di pane che abbiamo sfornato negli anni, non ci basterebbero i caratteri di un post. Men

Ogni giorno, venite a trovarci dal vivo o in modalità “virtuale” sul nostro shop online e in un modo o nell’altro vedete sempre, davanti a

Caro, carissimo te, persona che abbiamo incontrato nel nostro cammino, È a te che voglio dedicare questa lettera, il cui inizio, la cui parola è quella

Coltivare una filiera. È questo il nostro spirito di panificatori. Siamo fornai in Torino, lo dichiariamo e sosteniamo con orgoglio: Torino è la città che

Il 2023 ha abbracciato la nostra quotidianità. Nonostante l’incertezza iniziale, accompagnata da buoni propositi come è consuetudine, siamo già in viaggio. Al netto delle cose vecchie

Soltanto l’amore ci spinge a fare cose grandi.L’amore ci fa abbracciare il nostro cuore più profondo, l’amore ci porta a donare la vita e ci

Il cuore dell’uomo è un oceano, ma in mezzo alla tempesta ha bisogno di un “cuore faro”, un punto fermo, che non tema le ondate

Non importa quanto far luccicare il nostro aspetto esteriore: il nostro Spirito, quella luce dentro ognuno di noi, è questo che dobbiamo preservare e amare

Ogni giorno mi sento giudicato. Chi mi guarda con desiderio e chi con curiosità, eppure sono un semplice lievitato. Per qualcuno troppo alto, per altri

L’artista è nella mano dell’estate che dipinge e dona il colore alle fatiche contadine. Sono rosso, verde, giallo e viola. Quello dei pomodori, delle zucchine, dei

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