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La nostra identità parte dalla terra, letteralmente. Lo sapete bene, ve lo ripetiamo come un mantra. Perché ci crediamo e ne siamo entusiasti, perché vogliamo rendervi partecipi del nostro percorso, del percorso dei nostri prodotti dal campo in cui nascono, dal laboratorio in cui crescono, fino alla vostra tavola, dove trovano la loro più alta celebrazione.

Ma ci sono anche altri elementi che entrano in gioco, elementi meno tangibili ma quanto mai concreti: gli esseri umani che incontriamo, quelli che fanno parte della nostra vita tutti i giorni e quelli che ci passano a trovare ogni tanto, così come quelli distanti che ci ispirano da sempre.

Grazie a loro, grazie a voi, il nostro spirito è sempre vigile alla ricerca di nuove intuizioni, nuove idee, che ci portano a nuove ricette da condividere tutti insieme. Vi raccontiamo un po’ della nostra ispirazione in questo video.