Storie di Pane

Si dice che chi beve solo acqua, ha un segreto da nascondere. Noi non siamo grandi amanti dei segreti: così oggi vi proponiamo un Barbera

Che sia una pausa pranzo o uno spuntino, il panino va sempre preso con serietà e consapevolezza. In questo caso, va preso pure con uno

La strada tortuosa al rientro dalle vacanze. Riprende la routine, il ritmo diventa piano piano più serrato, le giornate si accorciano. E già dal mattino

Che sia la sorella grande o quella piccola, la pizza ci piace a tutti i modi. Le nostre pizzette brulicano tutti i giorni sugli scaffali:

Oggi che è venerdì, il capofila sul bancone è questo pane di segale a lievitazione spontanea. Leggero, particolare, dal profumo unico. Provare per credere. Il nostro

Il souvenir della nostra estate è la fortuna di poter girare l’Italia nello spazio di pochi metri dentro il negozio. La farinata è un piatto

Abbiamo ancora qualche giorno prima di dire “arrivederci” all’estate. Noi, da questa stagione, abbiamo portato a casa due cose importanti: la nostra ricerca, in giro

Facciamo una cosa: facciamo finta che siamo solo un panificio, non un “forno”, così alle parole calde non ci pensate; poi facciamo anche finta che

Spesso ci capita di pensare all’estate come a un grande cielo azzurro carico di opportunità. La freschezza, quella è rimasta indietro, ma l’azzurro adesso è

Le linee morbide dell’estate, che esplode in tutti i suoi colori. La spensierata intimità di un balletto a piedi nudi sul legno levigato. Un morso