Storie di Pane

La treccia della nonna è il modo migliore per prepararsi a una nuova stagione. Una dolce e soffice pausa caffè da portarsi dove si vuole,

Un tris di spuntini leggeri e buoni da leccarsi i baffi. La nostra spianata qui si fa rifugio per vari condimenti: mozzarella, prosciutto cotto e

Alla base, salsa di melanzana. Sopra, un quadro fatto di bucce di melanzana e crema al basilico con anacardi e mandorle. La nostra Melanzana è

Queste sono due delle nostre creazioni dell’estate: la Carmagnola, una pizza tutta vegetale per chi ama i peperoni di tutti i colori (in collaborazione con

L’ultima settimana di luglio. Spiaggia, mare, caldo, sole, ferie. A bordo piscina, o sulla battigia, c’è solo un profumo più buono della salsedine: un quadrotto

Il nostro happy hour non potrebbe chiamarsi così senza la forma più bella: quella di una fetta di focaccia. Avete mai provato i nostri taglieri aperitivo?

La farinata ha un sapore antico che ogni volta è una riscoperta. Forse una delle ricette più semplici e al contempo complesse: bastano un po’

A volte la giornata sembra non finire mai. Il lavoro, le telefonate, lo stress, adesso il caldo. Nemmeno una pausa, nemmeno un momento libero. Ecco,

Il pane è il nostro biglietto da visita. Per noi che lo produciamo, portare il pane in tavola è il gesto che dà senso alle

Chi avrebbe mai detto che acqua e farina possono essere la ricetta per il buonumore? Un piatto così (magari anche di più, se gli amichetti