Forti, sereni, intensi e luminosi nel bene
Quest'anno che sta volgendo al termine ha messo tutti a dura prova con le nostre paure, le nostre ansie e soprattutto ha messo in discussione
Riposando a testa in giù
No, non occorre ruotare lo schermo. I nostri panettoni, rispettosi della tradizione, stanno riposando a testa in giù. A loro piace così! Quando, dopo qualche
Nell’era dei Social
Nell’era dei social siamo sempre più abituati a “standardizzare” le immagini. A ricondurle ad uno schema più semplice, sintetizzando. A dire il vero già Piet
Siamo un po’ emozionati
Siamo un po’ emozionati. Tutti i giorni, quando usciamo di casa per raggiungere il forno, incrociamo decine,centinaia di facce. Beh, ora effettivamente un po' meno,
Oggi fa freddo
Oggi fa freddo. Come accade un po' tutti gli anni, quando inizia il vero freddo torinese, quello che bussa ai cappotti e arriva fino alle
La recita di Natale
La recita di Natale, all'asilo o alla scuola elementare, è una tappa di vita quasi obbligata per molti di noi. Uno spartiacque da cui non
Il manifesto dei P.A.U.
Il Manifesto dei Panificatori Agricoli Urbani lo abbiamo firmato a Bologna il 18 ottobre 2020. I dieci punti sono il frutto di un lavoro di
La (non) allegoria dell’assembramento
Eravamo indecisi se pubblicare una foto del genere in questo momento. Vogliamo assicurarvi che non si tratta di una contorta allegoria dell'assembramento. E i croissant,
Parlare di Pizza in Italia
Parlare di pizza, nel nostro Paese, è peggio che parlare di calcio: quella vera è bassa, ha i bordi alti, è frastagliata, è spugnosa, è
I profumi sono la stella polare dei nostri ricordi
I profumi sono la stella polare dei nostri ricordi. Quando siamo bambini, quasi tutto ciò che immagazziniamo nelle piccole stanze del nostro cervello è questo: