L’Amore vince. Sempre
Caro, carissimo te, persona che abbiamo incontrato nel nostro cammino, È a te che voglio dedicare questa lettera, il cui inizio, la cui parola è quella
Sono un vero Panettone Artigianale
Ogni giorno mi sento giudicato. Chi mi guarda con desiderio e chi con curiosità, eppure sono un semplice lievitato. Per qualcuno troppo alto, per altri
L’autunno arancione di Perino Vesco
Abbiamo trovato nelle zucche dell'orto di Cristina Perino, il perfetto equilibrio tra intensità e delicatezza, la polpa asciutta dalla consistenza "castagnosa", atta a garantire un
La colazione secondo Perino Vesco
Un rito italiano, ripensato in chiave globale: la colazione di Perino Vesco vuole superare la dicotomia tra continentale e internazionale, facendosi completamento di due costumi
Responsabili per una filiera giusta e sostenibile
È necessario partire dall’etimologia di una parola per identificarne il senso più profondo e così anche le sue applicazioni contemporanee. Il sostantivo a cui facciamo
Insieme durante la mietitura in Alta Langa. Per celebrare il biologico
Coltivare una filiera. È questo il nostro spirito di panificatori. Siamo fornai in Torino, lo dichiariamo e sosteniamo con orgoglio: Torino è la città che
Tutto il buono dei nostri aperitivi
Per i più è noto come aperitivo. Oltre i confini sabaudi si può parlare di Happy Hour. Per i resistenti della tradizione si fa anche
L’Estate e i suoi colori. Nelle pizze
L’artista è nella mano dell’estate che dipinge e dona il colore alle fatiche contadine. Sono rosso, verde, giallo e viola. Quello dei pomodori, delle zucchine, dei
Le grandi forme di pane
Rustico come un tempo, per le abitudini odierne e l’etica che il mondo ci chiede. I nostri formati si adattano ai nuovi consumi garantendo fragranza per
VOLA, come una colomba artigianale
Solo se è davvero artigianale può garantire tanta leggerezza: per questo la nostra colomba VOLA. Soffice come una nuvola, i piccoli alveoli costellati di scorze