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Prima di tirare le somme sull’anno che è passato, prima ancora di cominciare a pensare all’anno che verrà, facciamo un brindisi. Questa volta, ora che piano piano possiamo ricominciare, facciamolo tutti insieme.

Il brindisi lo dedichiamo proprio a questo: all’atto del brindare. Alla gioia della condivisione, dello stare insieme. Perché è vero, da soli possiamo anche essere buoni come uno dei piani del nostro panettone gastronomico: dolce prosciutto crudo, oppure una saporita insalata russa. Ma quando ci riuniamo, quando formiamo una torre di anime così diverse, che scalpitano per farsi notare ma danno la forma al tutto, ecco che siamo una cosa ancora più bella. Ancora più buona.

Ecco, magari questo brindisi ci aiuterà a non restare più con l’amaro in bocca. Perché da qualche parte ci sarà sempre qualcosa di dolce a bilanciarlo. Nella nostra torre di sapori.