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Pan Brioche

5,30 

Pane in cassetta semidolce (Kg. 0,55/cad)

COD: 01-009-001 Categoria:

Disponibile

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Descrizione

Il pane in cassetta pratico per ottimi tramezzini, merende, crostini e in generale per la tavola. Nella variante semidolce dalla tradizione francese, dalla forma a bauletto, profumato e leggermente dolce, dalla consistenza morbida perfetta per preparare french toast o da usare semplicemente al posto del pane o delle fette biscottate oppue da serire tostato con paté.

Ingredienti e allergeni

Le voci riportate in grassetto si riferiscono ad allergeni

Farina di grano tenero tipo 2 bio
Uova fresche bio
Latte uht
Pasta acida fermentata (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina  di grano tenero tipo 0 bio, farina di grano duro bio, olio extravergine d’oliva, sale marino integrale delle saline di Trapani, malto d’orzo, lievito di birra)
Burro
Biga (farina di grano tenero tipo 2 bio, lievito di birra)
Lievito naturale pane (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina di monococco bio)
Zucchero di canna bio
Sale marino integrale delle saline di Trapani
Latte in polvere
Lievito di birra
Malto d’orzo

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