Descrizione
Il pane in cassetta pratico per ottimi tramezzini, merende, crostini e in generale per la tavola. Nella variante semidolce dalla tradizione francese, dalla forma a bauletto, profumato e leggermente dolce, dalla consistenza morbida perfetta per preparare french toast o da usare semplicemente al posto del pane o delle fette biscottate oppue da serire tostato con paté.
Ingredienti e allergeni
Le voci riportate in grassetto si riferiscono ad allergeni
Farina di grano tenero tipo 2 bio
Uova fresche bio
Latte uht
Pasta acida fermentata (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina di grano tenero tipo 0 bio, farina di grano duro bio, olio extravergine d’oliva, sale marino integrale delle saline di Trapani, malto d’orzo, lievito di birra)
Burro
Biga (farina di grano tenero tipo 2 bio, lievito di birra)
Lievito naturale pane (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina di monococco bio)
Zucchero di canna bio
Sale marino integrale delle saline di Trapani
Latte in polvere
Lievito di birra
Malto d’orzo
Recensioni
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