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Mini Pasticceria Salata (Tramezzini)

24,00 

Mini tramezzini farciti con frittatina al parmigiano, salmone sockeye, prosciutto cotto, zucchini grigliati e brie, tonno e carciofini (Vassoio da 16 pezzi)

Disponibile

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Descrizione

Colorati, scenografici e deliziosi per feste ed eventi.

Ingredienti e allergeni

Le voci riportate in grassetto si riferiscono ad allergeni

Impasto tramezzini:
Farina di segale integrale bio
Biga (farina di grano tenero tipo 2 bio, lievito di birra)
Lievito naturale pane (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina di monococco bio)
Pasta acida fermentata (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina di grano tenero tipo 0 bio, farina di grano duro bio, olio extravergine d’oliva, sale marino integrale delle saline di Trapani, malto d’orzo, lievito di birra)
Farina di grano tenero tipo 2 bio
Farina di grano tenero integrale bio
Semi di girasole
Malto d’orzo
Sale marino integrale delle saline di Trapani
Semi di lino
Semi di miglio

Farciture:
Frittatina al parmigiano (uova, parmigiano (latte, sale, caglio, conservante lisozima da uovo), latte, sale, farina di grano tenero tipo 2, pepe)
Salmone sockeye e rucola
Prosciutto cotto (coscia suina, sale, saccarosio, fruttosio, destrosio, vino, glutammato monosodico, spezie, aromi naturali, antiossidante ascorbato di sodio, conservante nitrito di sodio)
Zucchini e brie
Tonno & carciofini (pezzi di tonno, olio di girasole, sale) & (carciofini italiani spaccati, olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, correttore acido citrico, antiossidante acido ascorbico)

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