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Grissini Integrali con Semi

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Grissino tradizionale torinese stirato a mano ai cereali e semi (Confezione da Kg. 0,3)



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COD: 02-157-004 Categoria:

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Descrizione

La tradizione vuole che il Grissino abbia come data di nascita il 1679 presso la Corte dei Savoia. Ad inventarlo sarebbe stato il fornaio di corte per il futuro Re Vittorio Amedeo II cagionevole di salute e di difficile digestione. Fu così che nacque un pane allunganto croccante e privo di mollica che riscosse da subito un gran successo. La Perino Vesco vuole portare avanti la tradizione sabauda.

Ingredienti e allergeni

Le voci riportate in grassetto si riferiscono ad allergeni

Farina di grano tenero integrale bio
Biga (farina di grano tenero tipo 2 bio, lievito di birra)
Semola di grano duro bio
Pasta acida fermentata (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina di grano tenero tipo 0 bio, farina di grano duro bio, olio extravergine d’oliva, sale marino integrale delle saline di Trapani, malto d’orzo, lievito di birra)
Olio extra vergine di oliva
Semi di sesamo
Semi di lino
Semi di miglio
Malto d’orzo
Sale marino integrale delle saline di Trapani
Lievito di birra

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