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Focaccia

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Focaccia tipo ligure in teglia con olio extra vergine (porzione da 1/8 di teglia da 40×60 cm)

COD: 07-501-028 Categoria: Tag:

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Descrizione

Come prevede la ricetta tradizionale ligure, l’impasto della nostra focaccia viene bucata a mano per permettere all’olio extra vergine di oliva e sale grosso integrale di esaltarne il gusto. Ottima da consumare a colazione, o come “rompi digiuno” nella mattinata oppure con l’aperitivo.

Ingredienti e allergeni

Le voci riportate in grassetto si riferiscono ad allergeni

Farina di grano tenero tipo 2 bio
Biga (farina di grano tenero tipo 2 bio, lievito di birra)
Farina di grano duro bio
Pasta acida fermentata (farina di grano tenero tipo 2 bio, farina  di grano tenero tipo 0 bio, farina di grano duro bio, olio extravergine d’oliva, sale marino integrale delle saline di trapani, malto d’orzo, lievito di birra)
Olio extra vergine d’oliva
Malto d’orzo
Sale marino integrale delle saline di trapani
Fiocchi di patate
Lievito di birra

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